Pauline!

Pauline was aan mijn keukentafel!

 Zoals dat zovaak gaat tegenwoordig kende ik haar al een hele tijd, maar had ik haar nog nooit in het echt gezien. Ik spreek haar op twitter en facebook, en we kwamen erchter dat we helemaal niet zo ver uit elkaar wonen, dus probeerden we iets af te spreken. Daar kwam een keer of elventachtig wat tussen, maar uiteindelijk was het zo ver.

Ze kwam binnen met haar pret ogen en haar gulle lach. Ze had mijn favoriete afwasmiddel voor me meegenomen en ze gaf me een PRACHTIGE, prachtige zwarte avondjurk die werkelijk voor me gemaakt leek, gewoon omdat ie bij haar 'maar in de kast hing'. Ik draaide rondjes voor mijn spiegel, en we dronken koffie en thee en praatten over het hebben van een kind met ADHD, over werk en school en over hoe het leven je af en toe van je voeten schopt maar hoe je dan toch weer opstaat, jezelf afstoft en gewoon weer verder wandelt.

Vooral zij. Ze is een sterke vrouw.


Robin sliep nog, tot halverwege de ochtend. Toen hij in z'n pyama naar beneden kwam, haar in de keuken zag zitten en me vragend aankeek, zei ik zonder erover na te denken: 'Dit is Pauline. Ze is een vriendin van mama'.

En dat is ook zo.

Lang leve het internet.

Kamperen

Het regende dit weekend. Ik heb het echt zelden zo lang aan 1 stuk horen regenen - we werden er mee wakker gisterochtend, en toen we vannacht naar bed gingen tikten er nog steeds dikke druppels tegen het raam.

Zijdehoenders worden niet blij van regen. En niet knap, ook.

Ik heb een hekel aan klaten over het weer, maar echt, wat ben ik toe aan zomer.  Ooit komt hij. Ik hoop een hele lange. Met vroege ochtenden, glorieuze zonsondergangen en een lange, lange vakantie.


En mocht je kampeerplannen hebben: deze post is geschreven in samenwerking met Campz. Enjoy :)

Weekendje kamperen

Ben je het ook al zo’n lange tijd van plan? Een weekendje kamperen? Zie je er stiekem best wel tegenop? Er komt dan ook nogal wat kijken bij een paar daagjes de wildernis in. Zo heb je in ieder geval een paar goede Outdoor schoenen nodig, want tijdens een weekendje kamperen ga je natuurlijk lekker wandelen. Heerlijk genieten van de omgeving, de frisse buitenlucht opsnuiven en ontdekken hoe mooi de natuur om je heen toch is. Dat zijn de kernwoorden van een geslaagd weekendje kamperen. 

 

Goede voorbereiding

Voordat je je weekendje backpacken gaat starten, is het wel aan te bevelen je goed voor te bereiden. Loop je Outdoor schoenen van tevoren al goed in. Vervelende blaren krijgen tijdens je dagen weg in de natuur dan geen kans om de gezelligheid te verpesten. Natuurlijk neem je je tent mee. Het is wel handig om thuis je tent al eens een keertje op te zetten. Dan kom je niet voor verrassingen te staan als je na een heerlijke wandeling de perfecte kampeerplek gevonden hebt. Het opzetten van de tent is na de oefening thuis voor jou een fluitje van een cent.

Knapperend kampvuur 

Ja, dan kan de gezelligheid pas echt beginnen! Maak, met beleid natuurlijk, een knapperend kampvuur en ga samen met je kampeervrienden genieten van een heerlijke avond. Misschien neemt er iemand een gitaar mee en zingen jullie samen de leukste en de meeste oubollige liedjes die jullie kunnen verzinnen. Voor een beetje cultuur bedenk je thuis alvast een paar Franse chansons en maak jij, na het opzetten van de tent, nog een keer indruk op je vrienden! Maak het feest helemaal compleet met een goede fles wijn en rooster stukjes stokbrood in het vuur. Marshmallows op een stokje zijn tot slot het perfecte toetje voordat jullie je tent inkruipen en jij je eerste nacht middenin de natuur gaat beleven!

Mango muffins

Deze muffins zijn melk-, suiker- en glutenvrij. Havermout is de meelvervanger, en in havermout zitten geen gluten.

Dump 2,5 kop havermut in een kom.

Je hebt hele speciale zelfverbouwde havermout nodig, bemest met lieverheersbeestjespoep, geoogst in september bij volle maan en geperst met een vijzel van veertiende eeuws napolitaans marmer.

Maar als je dat puur toevallig niet in huis hebt is een pak Quaker van de supermarkt ook goed..

Eieren!

Deze zijn niet van onze kippen, want onze kippen zijn vooralsnog leuk, maar nutteloos.

Luie varkens zijn het.

Het sap van een half citroentje.

Een zoetmiddel. Ik heb stevia gebruikt, ongeveer een kwart kop, maar iets anders kan ook. Honing of ahornsiroop.


Dan, een kop soyayoghurt. Vergeten op de foto te zetten. Het was hele speciale, van soyabonen die gezaaid zijn op een vulkaanwand, en. 

Alpro.



Dan, 1,5 theelepel bakpoeder...

En een hele mango.

Geschild en in kleine stukjes.

Is er een elegante manier om een mango te schillen en klein te snijden? Want ik heb hem nog niet gevonden. Waar ik iedere keer in verzand is een strijd tussen mij en de mango die het daglicht niet kan verdragen. 

Klaar!


Ik wil er niet over praten.

Het was een traumatisch moment.

Mix alle ingredienten behalve het fruit door elkaar tot een beslagje,

en spatel het fruit daar doorheen.

Versier iedere muffin met een in stukjes gesneden aardbei.

Dar hoeft natuurlijk niet, maar ze worden er gewoon zo mooi van :)

En half uurtje in de oven op 180 graden, of tot een prikkertje er droog uitkomt.

Hmmmm. Uit de oven halen, laten afkoelen en langzaam achteruit stappen, away from the muffins, with yur hands in the air.

Anders zijn ze op. Gegarandeerd. Binnen vijf minuten.

Deze week op mijn iPhone

Wat heb ik toch een rotleven...

...maar niet heus. :-)

Dinsdag mocht ik weer eens mee vliegen.

Dit keer gingen we in een Cessna uit 1971.

Dat vind ik meteen zo cool klinken dan. 'Een Cessna uit 1971'. Alsof ik ook maar een half idee heb van waar ik het over heb.

Geloof me, dat dit is niet zo. Ik vond gewoon de metertjes voor mijn neus helemaal geweldig.

En er zat een askbak in. Hoe cool is een vliegtuig uit de jaren 70 met een asbak erin?! Ik voelde me een soort van Bond-girl.

We hadden een beetje haast, want we hadden sowieso maar een uur, maar er was ook slecht weer op komst.

We stegen op, in Hilversum, en binnen een minuut was ik alweer volledig gedesorienteerd. Die watertjes hierboven zijn de sloten van... Naarden? Bussum? Maastricht? Bali?

Ze zouden dat allemaal wat duidelijker aan moeten geven. Gewoon net als in google maps.

We vlogen over... nou ja, over een water. Een water met eilandjes. Loosdrecht? Almere? Texel? Gran Canaria?


Ik zou een woest slechte tour guide zijn.

We hadden een doel; de bollenvelden!

Kijk nou hoe mooi. Alsof je kijkt naar een kleurplaat, waar een kindje de vakjes heeft ingekleurd met wasco.

Prachtige felle kleuren. Zoveel uitgestrekte lijnen, allemaal kaarsrecht, en overal windmolens.

Kijk! daar naast die roze-paarse bloemenvelden staan de zendmasten van Radio 538.

Tenminste, dat vertelde Frank de piloot. En ik geloofde hem. Aan de andere kant, P heeft me ooit verteld dat de winkelketen C&A zo heet omdat ie is opgericht door Cees en Arie, en ik ben er pas vorig jaar achter gekomen dat dat niet zo was, dus als dat niet de zendmasten van Radio 538 zijn is het niet mijn schuld.

Na de bollenvelden gingen we weer terug. Onze tijd was gewoon bijna om, maar iemand in de verkeerstoren zei iets dat klonk als 'alfa beta gamma praxis delta taxi cola fanta', en volgens Frank betekende dat dat er een regenbui richting Hilversum dreef. Het schijnt slecht landen te zijn in een regenbui, dus die moesten we voor zijn. De regendruppels tikten al op de ramen toen we het veld raakten. Toen we uitstapten regende het zo hard dat we moesten schuilen onder de vleugels.

Maar. Wat een geweldige dag was dit nou toch weer. :-)